Viêm tuyến giáp là một trong những bệnh lý tuyến giáp hết sức phổ biến có thể gặp ở bất cứ ai. Tuyến giáp là một tuyến nội tiết quan trọng và lớn nhất của cơ thể, nó điều khiển mọi hoạt động của cơ thể. Chính vì thế mà khi diễn ra tình trạng viêm nhiễm ở tuyến giáp chắc chắn sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến toàn bộ hoạt động của cơ thể.

Tuyến giáp trạng tiết ra kích thích tố thyroxine, thường gọi tắt T4. Nó cung cấp các chất cần thiết cho hoạt động và điều khiển hoạt động của mọi tế bào trong cơ thể, kiểm soát việc sử dụng năng lượng, điều hòa nhịp tim, duy trì thân nhiệt…

Việc điều trị căn bệnh viêm tuyến giáp nói riêng và các bệnh lý tuyến giáp nói chung khá khó khăn và đòi hỏi thời gian dài do phải cân bằng lại hormon, để tuyến giáp hoạt động được tốt nhất. Một trong những vấn đề khiến nhiều bệnh nhân cần hết sức lưu ý chính là chế độ dinh dưỡng có ảnh hưởng đến tình trạng bệnh lý. Chính vì thế việc kiêng khem là điều hết sức cần thiết để đảm bảo cho sức khỏe và hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả.

Viêm tuyến giáp kiêng ăn gì?

Các bác sĩ khuyến rằng đối với những trường hợp người bệnh bị viêm tuyến giáp cần kiêng một số loại thực phẩm sau:

• Các sản phẩm từ đậu nành

Một số hợp chất được tìm thấy trong các sản phẩm từ đậu nành như sữa đậu nành, đậu phụ… có thể gây cản trở khả năng tạo ra hormone của tuyến giáp. Bởi lẽ, đậu nành có thể làm giảm khả năng hấp thu i-ốt vào cơ thể. Do đó, nếu mắc bệnh về mất cân bằng hormone hay rối loạn tuyến giáp thì bạn nên hạn chế ăn đậu nành hoặc đậu phụ.

• Đồ ăn từ nội tạng động vật

Thận, tim, hoặc gan đều là những cơ quan nội tạng có chứa nhiều axit lipoic – một axit béo có thể làm gián đoạn quá trình hoạt động của tuyến giáp nếu bạn tiêu thụ quá nhiều. Thậm chí, axit lipoic còn có thể tác động lên bất kỳ loại thuốc tuyến giáp nào mà bạn đang sử dụng.

• Thực phẩm chứa gluten

Gluten thường được tìm thấy trong lúa mì, lúa mạch… nó sẽ có hại khi bạn được chẩn đoán mắc bệnh celiac. Bởi gluten có thể làm hỏng ruột non của người mắc bệnh celiac. Bên cạnh đó, nó còn gây ra vô số vấn đề nghiêm trọng và ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe tuyến giáp, từ đó gây ra bệnh Hashimoto (viêm tuyến giáp) và bệnh Graves (cường giáp).

• Chất xơ và đường

Cho dù chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa thì bạn cũng không nên ăn quá thường xuyên vì nó có thể ngăn cản sự hấp thu của thuốc vào cơ thể. Do đó, người bệnh nên hạn chế ăn chứ không nên loại bỏ hoàn toàn vì đây là thực phẩm cần thiết cho quá trình tiêu hóa.

Mặt khác, đường và các chất tạo ngọt cũng có thể gây suy giảm chức năng tuyến giáp. Bởi nó ảnh hưởng trực tiếp tới việc chuyển hóa đường thành năng lượng, từ đó gây tăng cân và hạn chế hoạt động của tuyến giáp.

Việc xây dựng một chế độ ăn uống khoa học có ý nghĩa hết sức quan trọng đối với những người bị viêm tuyến giáp. Bên cạnh đó bạn cũng cần thực hiện việc điều trị đúng theo những chỉ định của các bác sĩ chuyên khoa để đảm bảo khắc phục hiệu quả tình trạng viêm tuyến giáp.