Chuyên gia y tế giải đáp: Mỗi ngày ăn 1 quả trứng gà có tốt không

Trứng gà là loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, rẻ tiễn, dễ mua, dễ chế biến và dễ bảo quản nên được các bà nội trợ rất yêu thích để sử dụng trong bữa ăn hàng hàng. Tuy nhiên, trong trứng gà có hàm lưỡng dinh dưỡng khá cao nên các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo không nên ăn quá nhiều trứng. Vậy mỗi ngày ăn 1 quả trứng có tốt không? Những thông tin dưới đây sẽ giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về vấn đề này. Cùng theo dõi nhé.

Mỗi ngày ăn 1 quả trứng gà có tốt không?

Là loại thực phẩm có lớp vỏ bao bọc bên ngoài, trứng có hình bầu dục với hai đầu to nhỏ không bằng nhau. Bên trong của quả bao gồm có lòng trắng và lòng đỏ để con người có thể sử dụng để chế biến được những món ăn hàng ngày.

Vậy mỗi ngày ăn 1 quả trứng gà có tốt không? – Theo các chuyên gia y tế của phòng khám Đa khoa 52 Nguyễn Trãi cho biết: Trong trứng có nhiều protein và một số thành phần dinh dưỡng hoàn toàn tự nhiên khác, cung cấp khoảng 70 calo. Những thành phần này có thể đáp ứng được đa dạng nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ em đến người lớn tuổi. Bên cạnh đó, trong trứng còn chứa 9 trong số 11 axit béo mà cơ thể chúng ta cần để hoạt động bình thường.

Tuy nhiên, trong trứng cũng có nhiều cholesterol có hại cho sức khỏe. Chính vì vậy, việc bổ sung một quả trứng mỗi ngày là hợp lý, không chỉ giúp bạn ngày càng khỏe mạnh hơn mà còn làm quá trình lão hóa cũng chậm lại…. Cụ thể như:

Làm chậm quá trình lão hóa: Theo các nhà khoa học cho biết có gần 90% phụ nữ ở độ tuổi 35-40 đã giảm các đốm, nốt do tuổi tác và da bớt nhão, trùng khi đưa trứng vào chế độ ăn hằng ngày. Còn ở nam giới, nếp nhăn đuôi mắt cũng mờ đi.
Giảm nguy cơ đột quỵ: Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, những người ăn 1 quả trứng mỗi ngày có nguy cơ mắc đột quỵ do xuất huyết thấp hơn 26% so với những người không ăn. Người ăn trứng ở mức độ vừa phải (ít hơn một quả mỗi ngày) cũng giảm khoảng 12% nguy cơ mắc đột quỵ do thiếu máu cục bộ. Ngoài ra, những người ăn trứng thường xuyên có nguy cơ tử vong do đột quỵ do xuất huyết thấp hơn khoảng 28%.
Tăng cường hệ miễn dịch: Thành phần dinh dưỡng trong 1 quả trứng cung cấp khoảng 22% chỉ số RDA selen – dưỡng chất giúp tăng cường miễn dịch và cân bằng hoóc-môn tuyến giáp. Chính vì vậy, các bà mẹ nên cho trẻ nhỏ và trẻ tuổi vị thành niên ăn trứng vì nếu thiếu selen, trẻ có nguy cơ mắc bệnh Keshan và bệnh Kashin-Beck, 2 loại bệnh tác động đến tim, xương và khớp.
Giúp giảm cân: Theo các nhà khoa học, việc kết hợp chế độ ăn ít calo với trứng cho bữa ăn sáng sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chóng. Bởi chúng sẽ giữ cho bụng no lâu hơn, giúp ngăn bạn ăn quá nhiều.
Tốt cho não: Trong thành phần của trứng có chứa rất nhiều Choline – đây là một loại vitamin rất tốt cho não bộ. Chính vì vậy ăn 1 quả trứng mỗi ngày sẽ giúp bạn hạn chế được tình trạng mất trí nhớ và hay quên.
Bảo vệ thị lực: Nghiên cứu mới đã phát hiện, trong trứng gà có chất Lutein – đây là loại vitamin giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt bao gồm đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác. Thiếu những chất này, những tổn thương sẽ tích lũy ảnh hưởng vĩnh viễn đến thị lực.
Giảm nguy cơ ung thư: Ăn 1 quả trứng mỗi ngày sẽ giảm nguy cơ ung thư. Theo nghiên cứu, một phụ nữ có chế độ ăn uống hằng ngày bao gồm trứng sẽ giảm 18% nguy cơ phát triển ung thư vú, do các chất dinh dưỡng thiết yếu được gọi là choline được tìm thấy trong trứng.

Những điều cần lưu ý khi ăn trứng

Không ăn trứng sống: Trong đường sinh dục của gia cẩm có rất nhiều bi khuẩn nên cả trong và ngoài trứng đều có thể nhiễm khuẩn – nhất là salmonella – một yếu tố gây ngộ độc thức ăn. Ngoài ra, ăn trứng sống còn gây ảnh hưởng đến tiêu hóa và hấp thụ của protein, khi trứng chưa chín, hai chất này chưa được phân giải sẽ dẫn đến khó tiêu hóa và khó hấp thụ, có thể gây ra chán ăn, khó tiêu.
Không ăn quá hai quả trứng mỗi ngày: Nếu mỗi ngày ăn nhiều trên hai quả trứng sẽ khiến cơ thể bị dư thừa các chất dinh dưỡng từ đó sẽ tích tụ thành chất béo và tụ mỡ bên trong cơ thể. Ăn nhiều trứng sẽ làm lượng cholesterol trong máu tăng cao dễ dẫn đên hiện tượng béo phì

Qua bài viết trên hy vọng đã giúp các bạn hiểu rõ hơn về vấn đề mỗi ngày ăn một quả trứng gà có tốt không cũng như những công dụng bổ ích mà nó mang lại. Nếu vẫn còn băn khoăn, thắc mắc, cần giải đáp, hãy đặt câu hỏi TẠI ĐÂY để được các bác sỹ chuyên khoa tư vấn và giải đáp cụ thể.